Sastojci:
- 150 g glatkog brašna
- 2 jaja
- 300 ml mlijeka
- 1 naribana mrkva
- 50 g špinata
- Prstohvat soli
- Maslinovo ulje
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, jaja, mlijeko i prstohvat soli. Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte naribanu mrkvu, a u drugi dio špinat koji ste prethodno usitnili u blenderu. Dobro promiješajte. Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja i pecite palačinke na srednjoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite ih uz jogurt ili umak od sira kako bi bile privlačne djeci.